•3 RECEPTEN
Recepten
in dit nummer
Opmerkingen bij de receptuur
In plaats van verse kruiden
Het Albert Heijn-wijninformatiesysteem
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Nagerechten
Gebak
Diversen
U kunt verse kruiden in de
receptuur vervangen door gedroogde of diepvrieskruiden.
Neem voor i takje verse kruiden 1 theelepel gedroogde,
1/2 theelepel poeder of 1 eetlepel diepvrieskruiden.
Maten, gewichten en afkortingen
el afgestreken eetlepel
tl afgestreken theelepel
ml milliliter
g gram
min. minuut
Verkrijgbaarheid van producten en ingredienten
alle producten en ingredienten die worden genoemd in
AllerHande, zijn verkrijgbaar in alle Albert Heijn-winkels. Is
het product dat u zoekt niet aanwezig, dan kunt u zich
wenden tot de supermarktmanager. Deze helpt u graag een
oplossing te vinden. Natuurlijk kunt u met vragen 00k
terecht bij de gratis Albert Heijn Servicelijn (0800-0305).
Niet elke Albert Heijn-winkel heeft deze nieuwe produc
ten in het assortiment. De symbolen bij de producten
geven de verkrijgbaarheid weer.
matig verkrijgbaar
redelijk verkrijgbaar
goed verkrijgbaar
U De bij de recepten vermelde prijs
per persoon (of per portie) is een richtprijs. Door geringe-
re of grotere aanvoer van ingredienten kan de werkelijke
prijs wat hoger of lager uitvallen.
Alle bij Albeit Heijn verkrijgbare wijnen hebben een kleurcode.
Elke kleur vertegenwoordigt een groep van een bepaald type wijn:
WIJNCATEGORIE 1
lichte, frisse, fruitige, witte wijnen
WIJNCATEGORIE 2
ronde, fruitige, soms wat kruidige witte wijnen
WIJNCATEGORIE 3
voile, rijke witte wijnen
WIJNCATEGORIE 4
friszoete tot halfzoete witte wijnen
WIJNCATEGORIE 5
halfzoete tot rijke, zoete witte wijnen
WIJNCATEGORIE 6
rosewijnen
WIJNCATEGORIE 7
lichte, soepele, rode wijnen
WIJNCATEGORIE 8
voile, ronde, vaak wat kruidige rode wijnen
WIJNCATEGORIE 9
stevige, rijke, krachtige rode wijnen
WIJNCATEGORIE IO
rijke, zoete rode wijnen en port
Brietaartjes met groene aspergetips (v). ..69
Cefrituurde broccoliroosjes met
gember-knoflooksaus (v) 37
Kruidenpannacotta met rivierkreeftjes 69
Scampi met paprika-knoflooksaus27
Zalmtaartjes met zeekraal27
Bonenschotel met ui en
mosterdcervelaat149
Geroosterde tilapiafilet met mangosalsa .27
Kalkoenspiesjes metThaise
cashewnotensaus45
Karbonaadje met gepofte aardappel 150
Linzen-kokossoep met kalkoen 151
Mihoenschotel met erwten en paprika (v) 150
Naanbrood met courgette, quorn
en picalilly76
Pindasoep148
Roerbakschotel met krieltjes 148
Shanghai paksoi met kruidige vispuree 37
Stoofpotje met kalfsvlees 45
Struisvogelbiefstuk met pittige
gemberboter45
Tivallbalietjes met rodekool (v)153
Varkensfilets gevuld met rucoiapesto 37
Volkorenpenne met kappertjes153
Koele kiwisoep met marshmallows .61
Mango in serehsiroop61
Warm appeldessert met
hazelnoot-kruimelkorst 61
Biscuitrol met limoencreme en fruit 136
Brownie met elitehaver en sinaasappel 119
Chocoladetruffeltaart136
Frambozentaart119
Kwarktaart met razijnen en sinaasappel 139
Oma's appeltaart137
Soezen met frambozenroom139
Warme appeltaart met amandel-vanilleijs 115
Caesar Salad Wraps127
Focaccia met auberginespread (v)77
Gehaktbrood met mosterdmayonaise 127
Minipizza's met geitenkaas (v)69
Pistoletjes met koriander-knoflookboter 79
Plaatpizza127
Scones met olijven en kruidenroom119
Volkorensandwich met gerookte kip,
mosterdmayonaise en spek76
(v) vegetarisch
Op zoek naar informatie of recepten?
Kijk 00k eens op www.ah.nl
AllerHande 11-2003 7
