>h a£
Gefrituurde broccoliroosjes met
gember-knoflooksaus
Broccoli
Broccoli komt oorspronkelijk uit Italie en bestaat waarschijnlijk al langer dan bloemkool. Sinds de introductie in Nederland - begin
jaren tachtig - hebben de mooie donkergroene broccoliroosjes in sneltreinvaart ons land veroverd. Broccoli is nu een van de meest
geliefde groenten. Overigens kun je ook de stelen eten. Schil ze met een dunschiller en snijd ze in dunne plakjes.
AllerHande 11-2003 37
