Gebakken aardappels of frites zijn favoriet,
de helft eet het minstens een keer per week
Bijna iedereen kent de KOOK-
PROGRAMMA'S van Joop
Braakhekke en Jamie Oliver,
maar de meeste mensen
kijken naar Life and Cooking.
Een Nederlands huishouden heeft
gemiddeld acht KOOKBOEKEN.
Een naakte chef? In tweederde van de
jonge huishoudens weet men dat het
hier om de Engeise topkok Jamie Oliver
gaat, befaamd om zijn gerechten zonder
opsmuk (vandaar de verwijzing naar
'naakt'). Gekeken naar het percentage
kokers dat een televisiekok kent en deze
kok het liefst voor hem of haar zou
iaten koken, is Jamie veruit het popu-
lairst. Het programma Life and Cooking
is het best bekeken kookprogramma
onder vrouwelijke kokers. De 55-plusser
kijkt het minst naar kookprogramma's.
'Wat zullen we nou weer eens eten,' wordt nog steeds zeker
een keer in de week hartgrondig verzucht door een grote
groep vrouwen (want die bepalen nog meer dan vroeger wat
de pot schaft). Ondanks het toenemende aantal kookpro
gramma's op televisie hebben we vaker moeite met het be-
denken wat we moeten eten dan vroeger. Wie er niet uitkomt,
vraagt menusuggesties aan een gezinslid. Nederland plant
zijn maaltijden niet voor de hele week, in 69% van de Neder-
landse huishoudens bedenkt de kok op de dag zelf waar hij
zin in heeft. Internet en de in de supermarkt los verkrijgbare
recepten zijn als bron van inspiratie sterk in opkomst. Maar
het kookboek blijft de belangrijkste bron. Gemiddeld heeft
een Nederlands huishouden acht kookboeken. jonge een- of
tweepersoonshuishoudens gaan overigens vaker te rade bij
hun moeder dan dat ze een kookboek raadplegen.
24 AllerHande 11-2003
