DE SV)C\\CKEUKEN
Karbov)aad]e met gepofte aardappel
l\Ai\noev\scV)Ofe\ met er w
Vlees
Makkelijke recepten die in een mum van tijd op tafel staan
Ingredienten voor 1 persoon
225 g bladspinazie (diepvries, pak a 450 g deelblok-
jes) 3 el boter 1 el scherpe mosterd 1 tl honing
2 el zure room karbonade 2 grote aardappels
(bijv. Super aardappels, zak a 3 kg)
Bevat per eenpersoonsportie
745 kilocalorieen 34 g eiwit 46 g vet 48 g kool-
hydraten
wijncategorie 2 Undurraga Chardonnay
In pan bevroren spinazie met 1 el boter ca. 15
min. verwarmen, af en toe roeren. In kom
helft van mosterd mengen met honing, zout
en peper. In andere kom saus roeren van zure
room, rest van mosterd, zout en peper. Karbo
nade met mosterd-honingmengsel insmeren.
In koekenpan boter verhitten en karbonade
ca. 10 min. op matig vuur bruin en gaar bak-
ken. Aardappels schoonboenen en met vork
random inprikken. In magnetron aardappels
in 6-7 min. op vol vermogen (700 watt) gaar-
poffen; halverwege omdraaien. Aardappels op
bord leggen, in lengte opensnijden en vullen
met mosterdroomsaus. Spinazie en karbo
nade naast aardappels serveren.
150 AllerHande 10-2003
Ingredienten voor 4 personen 1
225 g suikerpeultjes (diepvries, pak a 450 g,
Bonduelle) 225 g tuinerwten (diepvries) 1 pak 5
mihoen (250 g, Conimex) 3 el olie 1 paktofu naturel r
(375 g. AH Biologisch), in blokjes 4 el Japanse soja-
saus 1 rode paprika, in zeer kleine blokjes 2
I
Bevat per eenpersoonsportie I
470 kilocalorieen 20 g eiwit 15 g vet
•70gkoolhydraten r
s
wijncategorie 2 E&J Gallo Chardonnay 2
I
r
