Roerbak$c)note\ met kr ie
Pmdasoep
Geen tijd om lang in de keuken te staan? Met deze makkelijke recepten staat er snel een lekkere, gevarieerde
DE Sioelle KEUKEN
Ingredienten voor 2 personen li
'A duopak krieltjes (a 700 g, AH) 3 el olijfolie 2 var- g
kensfiletlapjes, in blokjes 1 courgette, in blokjes h tl v
gedroogde salie 6 gedroogde tomaatjes, in reepjes j(
Bevat per eenpersoonsportie
650 kilocalorieen 41 g eiwit 23 g vet
69 g koolhydraten
wijncategorie 6 Chateau La Gordonne Rose
Ingredienten voor 4 personen
4 eieren 1 ui 2 el olie 1 schaaltje kipfilet in blok
jes (ca. 350 g) 150 g pikante pindakaas (pot a 225 g,
AH) 1 liter kippenbouillon, van tablet 1 zak
Chinese roerbakmix (400 g) 1 zak kroepoek
naturel (60 g)
Bevat per eenpersoonsportie
615 kilocalorieen 40 g eiwit 36 g vet
32 g koolhydraten
wijncategorie 2 Norton Torrontes
Eieren in 9 min. hard koken, afspoelen onder
koud stromend water, pellen en halveren. In-
tussen in (soep)pan ui in olie 1 min. fruiten.
Kipblokjes erdoor scheppen en in 5 min.
random bruinbakken. Pindakaas 1 min. mee-
bakken. Bouillon toevoegen. Soep weer aan de
kook brengen, roerbakmix erdoor mengen en
kip en groenten in 3 min. gaar laten worden.
In vier kommen 2 halve eieren leggen. Soep
erop schenken. Serveren met kroepoek.
148 AllerHande 11-2003
