Oma's appeltaart
Cacaopoeder van BldBker
Diverse noten van AH
(taart, 12 personen)
300 g bloem 200 g witte basterdsuiker 175 g ijskoude boter, in blokjes 1 ei, losgeklopt
4 Braeburn-appels 3 Cranny Smith-appels 3 el griesmeel (pak a 500 g, AH) 1 tl koek-
en speculaaskruiden (Silvo) 100 g rozijnen 2 sneetjes witbrood springvorm (doorsnede
24 cm), ingevet plasticfolie
B Appelmengsel in taartvorm schep-
pen. Rest van deeg uitrollen, in repen
snijden en in vlechtvorm op appeivul-
ling leggen. Deeg met rest van ei be-
strijken. Taart in midden van oven in
ca. l uur en 15 minuten goudbruin
bakken. Lekker met bol vanilleijs.
Voorbereiden ca. 20 minuten Bereiden
ca. 30 minuten Wachttijd ca. 1 uur en 45
minuten Bevat per eenpersoonsportie 410
kilocalorieen 5 g eiwit 15 g vet 62 g
koolhydraten
Prijs p.p. 0.45
B Voorbereiden: In keukenma-
chine bloem, 150 g basterdsuiker,
boter, helft van ei en mespunt zout
snel mengen tot samenhangend deeg
(of bloem met suiker mengen, met
twee messen boter erdoor snijden en
geheel daarna met koele hand tot
deegbal kneden). Deegbal verpakken
in plasticfolie en minstens 30 min. in
koelkast laten rusten.
B Bereiden: Oven voorverwarmen
op 175 °C. Appels schillen en klokhuis
verwijderen. Appels in dunne schijfjes
snijden en mengen met 2 el griesmeel,
koekkruiden, rozijnen en rest van
suiker. Op met bloem bestoven werk-
vlak V, van deeg uitrollen tot ronde lap
van ca. 26 cm doorsnede. Springvorm
hiermee bekleden. Brood ontkorsten,
in kleine blokjes snijden en met rest
van griesmeel over bodem verdelen.
Kaarsjes en houders van Baukje
Diverse taartdecoraties van Baukje
