Ceitenkaasjes in bladerdeeg
met honingsaus
Mini-zalmsandwiches met
rucoiamayonaise
Scones met olijven
en kruidenroom
Roggebrood met ananas-
roomkaas en druiven
Verwarm Bettine Feuilletinekaasjes
(geitenkaasjes in bladerdeeg, bedienings-
afdeling) volgens de gebruiksaanwijzing.
Verwarm op laag vuur honing met een
beetje fijngehakte verse rozemarijn en
flink wat versgemalen zwarte peper. Ser-
veer de saus warm bi] de geitenkaasjes.
Meng fijngehakte rucola dooryoghurt-
mayonaise. Snijd de korstjes van sneetjes
Goois zonnepitbrood en Pain de Boulogne.
Besmeer het bruinbrood royaal met rucoia
mayonaise en verdeei er zalmplakjes over.
Leg het witbrood erop en snijd de sand
wiches twee keer diagonaal doormidden.
Besmeer sneetjes Fries roggebrood met
verse ananasroomkaas. Halveer de
sneetjes en beleg ze met gehalveerde
pitioze druiven. Leg de broodjes op een
grote schaal.
116 AllerHande 11-2003
