KOKERS
eters
Nicotine (35)
J Wie kookt,
hoeft met at
te wassen
Walter (35)
'Met elkaar T
eten is vee
gezelliger
'Mee-eten is met verplicht. Zo'n strikte woongroep
zijn we helemaal niet. Het moet wel leuk blijven.
We wonen hier met z'n achten, het aantal eters
wisselt sterk. Iedereen heeft een baan, de meesten
werken tijdens gewone kantooruren. Wie's avonds
wil mee-eten, tekent in op een lijst op de koelkast.
Daarop staat ook wie kookt en hoe we
de kosten verrekenen. De ene bewoner
zal wat vaker koken dan de andere. c.
Sommigen tuimeren hever of doen an
dere klusies. We hebben een gemeen-
schappelijke turn waarin we zomers
graag eten. Wat we met z'n alien eten, bepaalt de
kok van de dag. Zelf ben ik dol op 'gewoon' eten:
broccoli, gebakken aardappels, gehakt, maar ik
maak dat niet zo snel klaar. Het is teveel werk als
je voor een grote groep moet koken. Handiger is
dan een ovenschotel of zoals vandaag een roerbak-
gerecht. Ik heb de boodschappen gedaan en wie
kookt, hoeft niet af te wassen.'
'Ja, er wordt wel eens met biologische ingredienten
gekookt en we zorgen meestal ook voor een extra
vegetarisch gerecht. Maar dat maakt ons nog niet
alternatief, zeg. Van woongroepen bestaat nog al-
tijd zo'n raar beeld, alsof we allemaal met geiten-
wollen sokken lopen. We hebben iedere een eigen
bel bij de voordeur en delen gewoon wat facilitei-
ten met elkaar. Vandaag eten we met z'n zessen,
dat is toch gezelliger dan alleen? We hebben rijst
met kip tandoori en zoetzure groenten, voor Hann
heeft Nicoline hardgekookte eieren in
pmdasaus gemaakt. Ieder heeft zo z n
voorkeuren. Ik ben gek op Aziatisch
eten. Er is niet altijd tijd om uitgebreid
te koken en veel verschillende gerechten
op tafel te zetten. En soms moeten er
eters weer snel van tafel om te sporten. Maar ik
vind het leuk om nieuwe dingen uit te proberen.
Sinds een Indische buurman mij heeft geleerd hoe
ik zoetzure saus kan maken, gebruik ik nooit meer
een pakje.'
AllerHande 10-2003 89
