1
CHATEAU
HANTEILLAN
CHATE
RmSVi
AU LAGRANGE
CHATEAU
MARQUISdeTERME
MARGAUX
Op de AH Wijnmarkt worden meer dan zeventig wijnen aangeboden. In de speciale wijnmarkt-
brochure staan smaak, houdbaarheid en wijn-spijstips vermeld. Hier alvast een voorproefje.
Chateau Bourdieu
2000
Chateau Hanteillan
2000
Chateau Fonbadet
1999
Chateau Lagrange
1999
Chateau Marquis de
Terme 2000
Chateau
Bourdieu
PHKMIEBES COTES BE
HAUTMEDOC
APPELLATION HAUTMEEOC COMTRWE
CRU BOURGEOIS
nicoitiajj
*uri9Ufu<N( vmDAiH**"
24( K 2S»!1
ORAM) VIN OK BORDEAUX
1999
PAUILLAC
AHEUATION PAUILLAC COWTTtfilfE
DOtUMCS PETROSII
ABLUACtSDOC-Woa
'dSSjtf Si W'S EN BOUTEILLE AU CWUKJ
Jl
1999
gjl iHlfftl
5AINT-JULIEN
BOLTHUi AC CHATEAU
cpu cu
J> t V
<f VS3?
St'*
^pellation marga
•yvtol 20O0 r
SCA CHATEAU MAROUS OE TERUE
ECLAU2E Pixr^ure a VIAWP
W EN 80UTBILEAU CHATEAU
APPELLATION COTES DE
CASTILLON CONTROLEE
Van 7.49 voor€ 5.49
Dat Chateau Bourdieu op
vaten van nieuw eikenhout
heeft gelegen, is niette mis-
sen. Naast het rijpe, bes-
senachtige fruit zijn de zwoele
aroma's van vanille en kokos
herkenbaar. Zo'n wijn doet
het prima bij pittige, smeui'ge
gerechten. Denk aan gemari-
neerde speklapjes met een
(spits)koolstamppot, kalkoen
met gehaktvulling, gegrati-
neerde aubergines en gevulde
paprika's.
APPELLATION HAUT-MEDOC
CONTROL^
Van 12.69 voor 8.99, of
300 Air Miles€5.99
In deze Cru Bourgeois zijn de
kenmerken van de cabernet-
sauvignondruif duidelijk
herkenbaar. Cassis- en cerise-
achtige aroma's worden
gecombineerd met groene
kruiden. Het licht-stroeve
mondgevoel geeft de wijn
body. In de loop van het ko-
mende jaar zulien de tannines
zachter worden. Combineer
deze pittige, elegante wijn
met een geroosterde entrecote
en belegen boerenkaas.
APPELLATION PAUILLAC
CONTROLEE
Van €12.69 voor €8.99, of
300 Air Miles5.99
Bij elke slok van de Chateau
Fonbadet is iets anders te ont-
dekken. De wijn bevat aroma's
van vruchten waarbij rijpe,
zoete kersen en later de bos-
bessen opvallen. Deze voile,
stevige wijn met body komt in
de mond zacht en romig over.
Hij is op dronk, en gemaakt
om aan tafel te schenken.
Probeer 'm bij fijne wildpate,
rosbief met romige champig-
nonsaus, gebraden kalkoen
en belegen Goudse kaas.
APPELLATION SAINT-JULIEN
CONTROLEE
€24.95 of 1500 Air Miles
€9.95
Wijnen uit Saint-julien staan
bekend om hun ffuitigheid. In
Chateau Lagrange, een Grand
Cru Classe, wordt rijp kersen-
fruit gecombineerd met het
kruidige van het eikenvat
waarop de wijn heeft gelegen.
Lagrange '99 is nu op dronk.
Lekker bij lamsfilet met
aardappelgratin of ossenhaas
met paddestoelen.
APPELLATION MARGAUX
CONTROLS
29.95 of 1500 Air Miles
€14.95
Wijnen uit Bordeaux zijn nooit
log en zwaar en worden door-
gaans slank en elegant ge-
noemd. De wijnen uit Mar-
gaux geven daarnaast een
weelderig gevoel in de mond.
Deze Marquis de Terme heeft
een intense kleur en is vol,
zacht, fruitig en viezig. Lekker
om zo te drinken of bij een
stukje belegen Goudse,
rosbief met rodewijnsaus,
lamsbout met kruidenjus en
gevulde kalkoen.
AIlerHande 10-2003 67
