De verfijnde gerechten in dit viergangenmenu
zijn helemaal in balans
Radijs met houmous en sesamzaad
Een spannend gerechtje om mee te beginnen
Wijfltf'p
Dry Sherry Fino - Spanje
De radijs-amuse met de uitgespro-
ken smaak is een echte opkikker.
Dat vraagt om een pittige wijn.
Een nootachtige, zilte Sherry Fino
zoals die van Drysack is verfijnd en
krachtig: de ideaie partner van zo'n
hapje. Een frisse, droge wijn met een
zwoeie, druivige smaak zoais de Ar-
gentijnseTorrontes van Etchart of
Norton (smaakcode 2) kan 00k heel
goed.
WIJNCATEGORIE 2
NcrtcN
DRYSAC!
56 AllerHande 10-2003
