DE SlrtelleKEUKEN
Kibbe-Img met bieslook
Broodje roerei met paddesfoelev
Makkelijke recepten die in een mum van tijd op tafel staan
vegetarisch
to minuten
Ingredienten voor 2 personen
250 g gebakken kibbeling 200 g sugar snaps 200 g
tuinerwten (diepvries) 125 ml cremefratche 1 zakje
aardappelpuree (Maggi) 1 zakje verse bieslook (25 g)
Bevat per eenpersoonsportie
840 kilocalorieen 45 g eiwit 44 g vet
66 g koolhydraten
wijncategorie 2 AH Chardonnay
Ingredienten voor 1 persoon
1 bakje gesneden kastanjechampignons (125 g)
25 g boter 1 tomaat, in blokjes I tl tijm 2 eieren
2 meergranenbolletjes met zonnepitten (of 3-4
sneetjes volkorenbrood) 1 zakje rucola (30 g)
Bevat per eenpersoonsportie
640 kilocalorieen 30 g eiwit 34 g vet
53 g koolhydraten
wijncategorie 6 AH Huiswijn Rose Grenache
In koekenpan champignons in 1 el boter in
3 min. bruinbakken. Tomaat met tijm door
champignons scheppen. Nog 2 min. bakken.
Eieren loskloppen met 1 el water. Ei in pan
schenken en met spatel blijven omscheppen
tot ei gestold en romig is. Roerei op smaak
brengen met zout en peper. Broodjes open-
snijden en besmeren met rest van boter.
Roerei en rucola over broodjes
(of geroosterde boterhammen) verdelen.
140 AllerHande 10-2003