De ultieme biefstuk: Z XUiJtliA J ScJmaJjw> 4 35 writ Het bakken van biefstuk is zo eenvoudig nog niet. Niet te kort, niet te lang, niet prikken, geen zout. Wie dit stap- voor-stap-recept volgt, heeft gegaran- deerd succes. En... wat ligt er aan rundvlees in het schap en wat zit waar ook alweer? De ossenhaas, de entre- cote, de bieflap? Rood, MEDIUM of h ■I Li 128 AllerHande 10-200B

Allerhande | 2003 | | pagina 128