Spruitjes
Net zoals er zomer- en wintergerechten zijn, zo zijn er ook typische herfstgerechten.
Bereid met de lekkerste producten van het seizoen, voor oer-Hollandse najaarsavonden.
Spruitjes met notenboter
Spruitjes schoonmaken is een tijdrovend klusje. Snijd een
plakje van het stronkje en verwijder lelijke blaadjes. Snijd
de stronkjes van grote exemplaren kruislings in, dan zijn
ze sneller gaar. Overigens heeft Albert Heijn ook panklare
spruitjes in het assortiment.
NajaarsTREK
102 AllerHande 10-2003
