In deze rubriek vindt u een selectie van vragen aan Albert Heijn.
Ook een vraag? Bel de AH Servicelijn: 0800-0305 (gratis) of kijk op www.ah.nl
In de biobak
Waar wioet je precies het gaatje in eevi
el prikken voorda t je het gaat koken?
Wameer wiag ik verpakkingen van bio-
logische groenten in de biobak gooien?
Hoe krijg ik een aav\$ebrav\de pan
weer sohoon?
Kun je gesohift
voedsel eten?
Simone Hertzberger, hoofd
kwaliteit van Albert Heijn,
vertelt over biologisch
afbreekbare verpakkingen:
'Kwestbare groenten en fruit
kan de klant moeilijk los in zijn
jaszak mee naar huis nemen.
Daarom worden ze door Albert
Heijn verpakt. Ook veel andere
producten liggen in een zakje
of bakje in de schappen. Voor
wie graag biologisch geteelde
groenten en fruit koopt, is er
goed nieuws. Met ingang van
i September mag u het netzak-
je van de uien en de zakjes
waarin de broccoli, winterpeen,
aardappels en ijsbergsla van
AH Biologisch zijn verpakt, in
de biobak gooien. Later volgen
de bakjes van het biologisch
fruit. De verpakkingen zijn ge-
maakt van biologisch afbreek-
baar materiaal. Hoewel het ver-
pakkingsmateriaal van plastic
lijkt, is het in werkeiijkheid,
met behulp van hoogwaardige
technologie, gemaakt van af
breekbare grondstoffen zoals
zetmeel, suikers of eiwitten.
Een speciaal logo, het zoge-
naamde kiemplantlogo (zie
hiernaast), staat afgebeeld op
het verpakkingsmateriaal dat u
binnenkort met de aardappel-
schillen en ander organisch
afval in de biobak mag gooien.'
Om te voorkomen dat een ei tijdens het koken open
barst, kunt u met een speciale eierprikker een gaatje in
het ei prikken zodat de lucht eruit kan ontsnappen. Doe dit aan
de bolle kant, waar de luchtkamer zich bevindt. Moeite om de bolle
kant te herkennen? Eieren staan in het doosje met de spitse kant
naar beneden.
Per 1 September van dit jaar mogen
verpakkingen die voorzien zijn van het
kiemplantlogo zie hiernaastsamen met
ander organisch afval in de biobak. Deze
verpakkingen zijn namelijk gemaakt van bio
logisch afbreekbare stoffen, dat wil zeggen
dat ze evenals 'groen' afval vanzelf door de natuur worden
afgebroken. Bij Albert Heijn gaat het in eerste instantie om
de zakjes die om bepaalde biologische groenten zitten. Later
volgen ook de bakjes waarin biologisch fruit is verpakt.
composteerbaar
Een aangebrande pan wordt weer brandschoon wan-
neer u er direct warm water in giet. Is de pan ernstig
aangebrand, voeg dan per halve liter water twee eet-
lepels soda of afwasmiddel toe. De volgende dag is de
pan dan in een mum van tijd schoon.
In tegenstelling tot wat
veel mensen denken,
houdt het schiften van
voedsel niet in dat het
bedorven is. Schiften
betekent niet meer dan
dat bestanddelen in
vloeistoffen zoals melk,
pudding of saus onge-
wenst uit elkaar vallen.
Geschift voedsel kan
meestal gewoon gegeten
worden; de textuur voelt
alleen niet prettig aan in
de mond.
AllerHande 9-2003 161
