FONTINAKAAS
Koken met...
Fontinafondue
truffelolie en basilicum
Fontinafondue
truffelolie en basilicum
Fontina-little gemsalade
L
T Voor vrachtauto's is de tocht over de
smalle bergweggetjes een hachelijke
onderneming. Vooral als er sneeuw ligt.
De kazen in de enorme stellingen
worden elke dag gecontroleerd.
Franco Orsini 'poetst' de kazen
met zeezout en bergwater.
iM.
