Mario's
TOPRECEPT
Zijn 'kom-kijken-en-ruiken'
klinkt bijna als een bevel.
Mario Uva neemt gasten
graag mee naar zijn gekoelde
voorraadkamer, waar onder
meer 'kleine courgetjes',
'kolossale sinaasappelen'
en 'echt oude parmezaanse
kaas' wachten op hun
bestemming. 'Is goed, he?'
CASSATA
