I
Tijdens de zomermaanden zijn er maar liefst meer dan dertig roses
om uit te kiezen. Van de vertrouwde AH Huiswijn Rose uit Frankrijk
tot een pittige Portugees, koraalrode Italiaan en kersverse Zuid-Afri-
kaan. We stellen enkele nieuwkomers aan u voor.
Schapkaartjes
ROZ€ wolk
Behalve de nieuwe roses
staan ook alle andere roses
tijdens de zomer in de winkel.
Bijvoorbeeid de krachtige
Undurraga, de milddroge
Gordonne of de kruidige
Cipresseto. Op de schap
kaartjes vindt u een omschrij-
ving van de smaak.
firniston Bop Rose
Zuid-Afrika, 4.79
Deze voile, sappige, kruidige rose is genoemd
naar een prachtige baai aan de Indische Oce-
aan. In zo'n baai organiseren Zuid-Afrikanen
hun braai. Terwijl het vlees langzaam gaart,
wordt er goed gekoelde rose gedronken. Op
de Hollandse stranden, in de tuin en binnen
aan tafel doet deze Arniston Bay het ook
prima. In 0,75 liter en 0,375 liter verkrijgbaar.
Lindemans Bin 35 Rose
Australie, 5.79
De Australische rose van Lindemans komt vol,
stevig en zacht over. Hij ruikt en smaakt naar
rijpe, rode zomervruchten. Dit is een wijn om
zo van te genieten en om bij kruidige gerech-
ten te schenken. Spareribs, mixed grill, een In-
diase curry: het kan allemaal.
•JTBDupHOSl
Cotes du Rhone Rose
Rhone, Frankrijk, 3.89
Uit het zuidelijk deel van de Rhonevallei komen
roses om aan tafel te schenken. Ze worden ge-
maaktvan (vooral) de grenachedruif. Ze zijn
fris en fruitig en hebben body. Lekker bij lams-
koteletjes, kruidige kip, pasta met geroosterde
paprika's en pittige pizza's.
Rose de Loire
Loire, Frankrijk, 3.99
Door zijn verfrissende, fruitige, milddroge
smaak is deze lichte Loirewijn een ideale
terras-, strand- en feestwijn. Ceef er nacho's
met kaasdip, een wrapper met tonijn en avo
cado, broodje garnalen of toastje geitenkaas
bij en het rosefeest is compleet.
SYRAH
Nouoison Sprat) Rose
Languedoc, Frankrijk, 3.59
Van de syrahdruif worden donkerrode, 'spicy'
wijnen gemaakt. Dat kruidige proef je ook in
deze Zuid-Franse rose. Het is een zachte, ronde
wijn die zo, zonder iets erbij, goed smaakt en
prima combineert met de kruidige, mediter-
rane zomerkeuken.
Leeuuuenberg Pinotoge Rose
Zuid-Afrika, 2.99
Pinotage is een authentieke, Zuid-Afrikaanse
druivensoort. Er worden lichte en voile rode wij
nen van gemaakt en ook deze sappige rosd. De
donkerroze, droge wijn zit boordevol aroma's
van aardbeien en frambozen. Een ideale rose
voor bij salades, lichte pasta's en zomerse roer-
bakgerechten.
Conciiio Rosato
Valdadige, Italie, 4.99
Langs de rivier de Adige groeien de schiavadrui-
ven waarvan deze koraalrode rose wordt ge
maakt. Het is een fijne, milde wijn met
bloemachtige aroma's en de smaak van rijpe
bessen. Zo'n droge, geurige, smaakvolle wijn is
een prima aperitief die ook bij salades, lichte
visvoorafjes en geroosterde garnalen past.
Terro Franca Rosado
Bairrada, Portugal, 4.29
Bairrada ligt in het midden van Portugal. Hier
worden wijnen met een totaal eigen, typisch
Portugees karakter gemaakt. Dat geldt ook
voor deze pure, frisse, droge rose met fruitige
aroma's. Hij past bij vis, vlees, kip, pasta met
tomatensaus en goed gevulde salades. Schenk
de wijn niet te koud, op zo'n 14 °C.
Settesoli Rosoto
Sicilie, 4.99
Kenmerkend voor de cabernet sauvignon zijn
z'n cassisachtige aroma's. Die ruik en proef je in
deze cabernet-rose. Hij heeft een diepe, donker
roze kleur en kruidige smaak. Het is een
krachtige, elegante wijn die het goed doet bij
kruidige pasta's, couscous en (wit)vlees van de
barbecue. Denk aan varkensfilet met salie, kip
met rozemarijn en lamskoteletjes met knoflook.
AllerHande 7-2003 7?
