Waar fruit in exotische keukens heel gewoon is, beperken we in onze Frans georienteerde
keuken het fruit meestal tot toetjes. Nergens voor nodig. Fruit smaakt ook heerlijk in
hartige gerechten. Vier creaties met fruit als verrassende smaakmaker.
In fruitmarinade gestoofd lamsvlees en artisjok
VnUCHTvlees
AllerHande 7-2003 63
