*A.M
wmmaBmm
-
Wat wordt het vanavond? Vanillevla met peertjes en amandelen, of - lekker zomers - roomijs
met slagroomsaus? Zes verrassende en makkelijke recepttips met de nieuwe ijssmaken en
de zachte zuivelproducten van Albert Heijn.
1 Dame blanche
met druiven en
witte chocolade
2 Peer met warme
vanillevla en amandelen
3 Trifle met aardbeien-
yoghurt en aardbeien
4 Aardbeienijsbonbons
met kokos
5 Kletskoppen met
karamelijs en warme
slagroomsaus
6 Karnemelkflensjes met
honing en fruitsalade
Smelt voor een nagerecht voor vier
personen 200 gram witte chocolade
in een kom die in een pan met zacht
kokend water hangt ('au bain marie').
Mengervan hetvuuraf 250 ml slag-
room en eventueel 2 eetlepels sinaas-
appellikeur (Gall Gall) door. Schep
8 bolletjes vanilleijs (pak a 1 liter) in vier
coupes. Verdeel er 250 g gehalveerde
witte druiven over. Schenk de warme
chocoladesaus erover.
Verwarm de grill voor. Snijd voor een
nagerecht voor vier personen 4 hand-
peren in partjes. Verdeel ze over vier
lage, ovenvaste schaaltjes en strooi
er wat kaneel over. Schenk in elk
schaaltje 100 ml AH Vanillevla Zachter
van smaak, schuif de schaaltjes
15 cm onder de grill en laat de via in
6-8 minuten warm worden. Strooi er
1 zakje amandelschaafsel (45 g, Baukje)
over en laat het schaafsel in 1-2 minu
ten bruin kleuren.
Snijd voor een nagerecht voor vier
personen een V, (roomboter)cake in
dunne plakjes. Leg de helft op de
bodem van een glazen schaal. Klop
250 ml slagroom stijf. Schep er 250 ml
AH Vruchtenyoghurt aardbeien door.
Schep de helft van hetyoghurtmeng-
sel op de iaag cake. Snijd 250 gram
aardbeien in dunne plakjes en verdeel
de helft van de plakjes over de yoghurt.
Leg hier weer een Iaag cake, yoghurt-
mengsel en aardbeien op.
Maak verrassende ijsbonbons voor vier
personen voor bij de koffie. Strooi
6 eetlepels geraspte kokos op een
bord. Maak met behulp van een me-
loenbolletjeslepel of kleine ijsschep
12 tot 16 bolletjes aardbeienijs (pak a
1 liter). Wentel ze snel door de kokos en
leg ze op kleine bordjes. Serveer ze als
minidessert bij de koffie.
Verdeel voor een nagerecht voor vier
personen 4 kletskoppen (koekjes) over
4 bordjes. Schep op elk koekje 2 bollet
jes slagroomijs karamel (bak, 975 ml,
AH). Dek het ijs af met 4 kletskoppen.
Meng 125 ml slagroom en 1 zakje
vanillesuiker in een pannetje.
Verwarm zachtjes, maar laat de
room niet koken. Schenk de warme
vanillesaus random de kletskoppen op
de bordjes.
Klop voor een nagerecht voor vier per
sonen in een kom 150 gram pannen-
koekenmix met 400 ml AH Karnemelk
Zachter van smaak, 1 ei, 3 el vloeibare
honing en een mespunt zout tot een
beslag. Verhit een beetje olie in een
ruime koekenpan met antiaanbaklaag
en bak hierin 4 dunne pannenkoeken.
Snijd de inhoud van 1 bakje verse fruit
salade wat kleiner en leg een kwart van
het fruit in de linkerbovenhoek van elk
f lensje. Druppel er wat honing over en
vouw de flensjes twee keer dubbel.
AllerHande 7-2003 117
