FONCALIEU U gaat nog veel horen van Foncalieu. Met alleen omdat bet uit een van de grootste Franse wijnstreken komt, de Languedoc. Ook omdat de wijn- boeren van Foncalieu allemaal gepassioneerde mensen zijn. Dag in. dag uit bewerken ze bun geheim, bun eigen mediterrane wijngaarden. En met succes. Het levert werkelijk drie bijzondere AOC wijnen op: Corbieres, stevig en complex, Minervois, soepel en vol en Saint - Chinian, krachtig en kruidig. Topwijnen die verrassend combineren met vlees, kaas en natuurlijk met zuidelijke hapjes als tapenade of gedroogde tomaatjes in olijfolie. Probeer Foncalieu, dan ontdekt u zelf waarom ze in de Languedoc zeggen 'onze wijngaarden, uw wijn'. -g® JSr COR B I E RES MIXHRVOIS Ull III \l

Allerhande | 2003 | | pagina 111