•5 RECEPTEN
Recepten
in dit nummer
Opmerkingen bij de receptuur
Het Albert Heijn-wijninformatiesysteem
--
Ontbijtgerechten
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Buffet- en lunchgerechten
Gebak
Nagerechten
In plaats van verse kruiden
U kunt verse kruiden in de
receptuur vervangen door gedroogde of diepvrieskruiden.
Neem voor 1 takje verse kruiden 1 theelepel gedroogde,
1/2 theelepel poeder of 1 eetlepel diepvrieskruiden.
Maten en gewichten
el
tl
dl
ml
g
min.
afgestreken eetlepel 15 ml)
afgestreken theelepel 3 ml)
deciliter 100 ml, ca. 7 el)
milliliter
gram
minuut
Verkrijgbaarheid van producten en ingredienten
alle producten en ingredienten die worden genoemd in
AllerHande, zijn verkrijgbaar in alle Albert Heijn-winkels. Is
het product dat u zoekt niet aanwezig, dan kunt u zich
wenden tot de supermarktmanager. Deze helpt u graag een
oplossing te vinden. Natuurlijk kunt u met vragen 00k
terecht bij de gratis Albert Heijn Servicelijn (0800-0305).
Niet elke Albert Heijn-winkel heeft deze nieuwe produc
ten in het assortiment. De symbolen bij de producten
geven de verkrijgbaarheid weer.
matig verkrijgbaar
redelijk verkrijgbaar
goed verkrijgbaar
De bij de recepten vermelde prijs
per persoon (of per portie) is een richtprijs. Door geringe-
re of grotere aanvoer van ingredienten kan de werkelijke
prijs wat hoger of lager uitvallen.
Alle bij Albert Heijn verkrijgbare wijnen hebben een kleurcode.
Elke kleur vertegenwoordigt een groep van een bepaaid type wijn:
WIJNCATEGORIE 1
lichte, frisse, fruitige, witte wijnen
WIJNCATEGORIE 2
ronde, fruitige, soms wat kruidige witte wijnen
WIJNCATEGORIE 3
voile, rijke witte wijnen
WIJNCATEGORIE 4
friszoete tot halfzoete witte wijnen
WIJNCATEGORIE 5
halfzoete tot rijke, zoete witte wijnen
WIJNCATEGORIE 6
rosewijnen
WIJNCATEGORIE 7
lichte, soepele, rode wijnen
WIJNCATEGORIE 8
voile, ronde, vaak wat kruidige rode wijnen
WIJNCATEGORIE 9
stevige, rijke, krachtige rode wijnen
WIJNCATEGORIE IO
rijke, zoete rode wijnen en port
Broodjes met kruidenkaas en
gerookte zalm35
Eieren in een potje (v)37
Cegratineerde rode grapefruit35
Lichte noedelsoep met kip
en koriander37
Toast met zelfgemaakte eiersaiade (v) 35
Worstspiesjes met fruit37
Zoete appel-abrikozenbroodjes 35
Gemengde salade met lamsvlees en
muntdressing123
Groene aspergesoep met kipcrostini .125
Salade van groentekerriekoekjes
met tofu (v)123
Casselerrib met venkel en basmatirijsti32
Ciabattapizza137
Eiermie met schnitzelreepjes137
Gebakken sliptong met ham en prei 95
Gegrilde groenten met zachte
tofucreme (v)123
Geroosterde mai'skip met sjalotten 125
Lamsrack met groenekruidenkorst123
Rosti-omelet met zalmsnippers 133
Spinaziesalade met sliptong en
sinaasappeldressing 95
Scholrolletjes met courgette in
tomatensaus95
Taco's met Mexicaanse kip132
Tagliatelle met bieekselderij en
pestosaus (v)134
Tuinerwtenstamppotje met blauw-
aderkaas (v)134
Visvinken met tijmkrieltjes en
courgette135
Volkorentosti met verse roomkaas
en chorizo143
Aardappel-kaastaart (v) 53
Artisjokken in sherrymarinade (v) .53
Gehaktbrood53
Groene salade met pistachedressing 51
Ham uit de oven met bieslooksaus51
Mediterrane clubsandwich
met makreel143
Pittig shoarmabroodje met
fricandeau143
Tomaten-olijvenbrood met
rozemarijn (v)51
Zwitserse kaassoep 51
Carrot cake
.71
Aardbeien in dessertwijn101
Chocolademoussetaart met
sinaasappel101
Fruitsalade met balsamicosiroop .53
Roze syllabub101
Semifreddo van yoghurt en limoen .101
V vegetarisch
AllerHande 4-2003 7
Qfjl Op zoek naar informatie of recepten?
Kijk ook eens op www.ah.nl
