Doe de dinch!
Paasweekend. De tijd van het jaar waarin het ontbijt de
feestelijkste maaltijd van de dag is. Deze AllerHande staat
vol heerlijke zoete en hartige ontbijtgerechtjes, voor vroege
vogels of voor langslapers. Maar ook: uitgebreid genieten
van hapjes, gerechten en drankjes op een later tijdstip.
I
Hebt u dat nou ook, zo rond Pasen?
Van die eerste lentekriebels? Opge-
wekt door pril fluitende vogeltjes,
een aarzelend voorjaarszonnetje op
de wangen, avonden die weer langer
worden. Het veriangen naar een
aangename warmte...
Paasweekend betekent voor mij in
ieder geval: naar buiten! Daar waar ik
woon is het strand vlakbij en niets is
lekkerder dan na een uitgebreid ont
bijt de jas aantrekken en vervolgens
met een aantal vrienden een stevige
strandwandeling maken. Uitgewaaid
en opgefrist komen we thuis en wat
is het dan heerlijk om ontspannen
onderuitgezakt te genieten van een
dinch! Een goed glas wijn, vergezeld
van een aantal mooie voorjaarshap-
jes. Schalen op tafel, grote mand
knapperig brood erbij, bordjes en
bestek om op te scheppen... proeven
van het goede leven.
Dinchen, een combinatie van lunch
en diner, gemakkelijk gebracht.
In dit paasnummer vindt u een keur
aan zulke gerechtjes, die bij elkaar
een complete maaltijd vormen.
Ze zijn stuk voor stuk makkelijk te
bereiden en u oogst er ook nog
eens bewondering mee.
Ik wens u heerlijke paasdagen toe!
Mieke van Laarhoven
Hoofdredacteur
4 AllerHande 4-2003
