f
Voedselallergie
Frisomel
Nutrilon
Soja en kippenei-eiwit
Glutenintolerantie
Allergie op internet
op sommige pollen (stuifmeel).
Door de allergische reactie komt
de stof histamine vrij wat bij-
voorbeeld een loopneus, een
verstopte neus of jeukende ogen
tot gevolg kan hebben. Er zijn
producten, zoals neussprays of
tabletten, die het vrijkomen van
stoffen die overgevoeligheidsre-
acties kunnen veroorzaken af-
remmen. Zo leggen neussprays
een beschermend laagje over
bepaalde cellen heen, zodat de
histamine niet meer vrijkomt.
En geen histamine betekent
geen klachten. Toch klachten?
Bij branderige ogen zijn er oog-
druppels. Voor kinderen zijn er
speciale sprays te koop (lees
voor gebruik de bijsluiter).
Soja en kippenei-eiwit komen in
veel producten voor. Wie daar
allergisch voor is, doet er goed
aan om de etiketten van verpakt
voedsel goed te lezen. Dat is
echter nog geen garantie. Hoe-
wel er hard aan wordt gewerkt,
staan op dit moment nog niet
alle allergenen op het etiket.
Een allergie voor kippenei-eiwit
komt niet vaak voor.
Gluten is een eiwitbestanddeel
dat voorkomt in tarwe, rogge,
gerst, haver, spelt en in alle
producten waar deze granen in
voorkomen. Sommige mensen
zijn overgevoelig voor gluten.
Ze kunnen het slijmvlies van de
dunne darm beschadigen. De
voedingsstoffen uit de voeding
worden daardoor minder goed
opgenomen en zo kunnen er te-
korten aan belangrijke voe
dingsstoffen ontstaan. Er zijn
steeds meer glutenvrije produc
ten te koop, onder andere van
de merken Zonnatura en Ce
real, waarmee een goed gevari-
eerde voeding kan worden
samengesteld. C»
Voor wie op zoek is naar meer informatie over allergieen, kan
internet uitkomst bieden. Via ailergie.pagina.nl wordt doorverwe-
zen naar talloze sites over evenzoveel soorten allergie. Let er op
dat het een professionele site betreft en ga zeker niet zomaar zelf
aan de slag met (homeopathische) geneesmiddelen. Bij het ver-
moeden van een allergie blijft de huisarts de aangewezen persoon
voor een eerste diagnose. Op de pagina's van www.allergieplein.nl
delen bezoekers hun ervaringen. Voor mensen met voedselallergie
is www.voedingscentrum.nl een betrouwbare informatiebron.
Bij het Voedingscentrum zijn als hulpmiddei bij veel
voedselallergieen, merkartikelenlijsten verkrijgbaar.
Op deze iijsten staan voedingsmiddelen die ge-
schikt zijn bij een bepaalde voedselallergie. Meer
informatie is terug te vinden op www.voedingscen-
trum.nl. Albert Heijn verkoopt onder diverse merken
(baby)producten die geschikt zijn bij voedselallergie
of -intolerantie.
4£0je
Hypo-AUergeen
Verkleint de kans
op allergie
It jrrr1
l Drrnurr
AllerHande 4-2003 155
