Exclusieve Air Miles-aanbieding bij Albert Heijn
Volkorentosti met verse
roomkaas en chorizo
Mediterrane clubsandwich
met makreel
Pittig shoarmabroodje
met fricandeau
Aanbieding geldig van 7 april tot en met 20 april 2003
(lunchgerecht, 2 personen)
Snijd 1 geroosterde paprika uit pot in
reepjes en laat ze op keukenpapier uit-
lekken. Snijd 'A zakje verse basilicum
(a 15 g) in dunne reepjes. Besmeer
4 sneetjes Twents donker volkoren-
brood met totaal 50 g verse roomkaas
nature! en verdeel de basilicum erover.
Leg op 2 sneetjes elk 4 plakjes chorizo
en verdeel de reepjes paprika erover. Leg
de andere sneetjes met de besmeerde
kant naar beneden erop en druk de
sandwich iets aan. Leg de sandwiches
tussen de klemmen en rooster ze in de
toaster in 2 minuten goudbruin.
(lunchgerecht, 4 personen)
Rooster 12 sneetjes Coois zonnepit-
brood in de toaster goudbruin. Verwij-
der vel en graten van een gestoomde
makreel (ca. 300 g) en verdeel het vis-
viees in grove stukken. Sprenkel er
1 eetlepel citroensap over en maal er
royaal zwarte peper boven. Bestrijk het
geroosterde brood met tapenade van
zongedroogde tomaatjes en verdeel er
een halve zak rucola of veldsla (a 75 g)
en 'A komkommer in plakjes over. Leg
de makreel erop. Leg op vier borden
steeds 2 belegde sneetjes op elkaar
en dek af met de laatste sneetjes met
de tapenade naar beneden. Snijd de
sandwiches diagonaal door en steek
de helften vast met een satestokje.
(lunchgerecht, 2 personen)
Snijd 2 pitabroodjes open en bestrijk
de snijvlakken met totaal 2 theelepels
sambal badjak en 1-2 el abrikozenjam.
Snijd 1 bosuitje in flinterdunne ringe-
tjes en strooi ze over de helften. Leg
op twee helften elk 2 plakjes varkens-
fricandeau of kipfilet (vleeswaren) en
leg de andere helften van de shoarma-
broodjes er weer op. Rooster de
shoarmabroodjes in de klemmen van
de toaster in 1-2 minuten mooi bruin.
AllerHande 4-2003 143
