met blauwaderkaas
Wsvmkew met tijmkrieltjes en courgette
Met vis
20 minuten
6.40 p.p.
Aardappeis in kleine stukken snijden en in
weinig water met zout 15 min. koken.
Intussen kaas ontkorsten en in blokjes van
'Acm snijden. Tuinerwten aan aardappeis
toevoegen en nog 3 min. meekoken.
Afgieten, deel van kookvocht opvangen.
Aardappeis met creme fraTche en eventueel
wat kookvocht tot smeui'ge puree stampen.
Tuinkers en kaas erdoor scheppen, op smaak
brengen met zout en peper.
piDPyinfui 1 f a
20 minuten
Ingredienten voor 2 personen
3 el olijfolie 1 zak minikrieltjes (450 g, CelaVita)
1 courgette, in blokjes 'A eetlepel gedroogde tijm
2 schaaltjes roodbaarsfilet (a 200 g) 6 plakjes ge-
rookt ontbijtspek (vleeswaren)
Bevat per eenpersoonsportie
625 kilocalorieen 49 g eiwit 25 g vet
50 g koolhydraten
wijncategorie 6 La Tulipe de la Garde Rose
In braadpan of wok 2 el olie verhitten, op
matig vuur krieltjes 5 min. bakken. Af en toe
omscheppen. Courgette en tijm door aardap
peis scheppen en nog 10 min. meebakken.
Intussen visfilets in 6 gelijkmatige stukken
snijden en met peper bestrooien. Spek rond
vis wikkelen. In koekenpan rest van olie
verhitten. Vis in ca. 5 min. gaarbakken,
halverwege keren. Krieltjesmengsel over
borden verdelen, vis erop leggen.
AllerHande 4-2003 135
