fcJt
a.
en baswiatirijst
Rdisti-cwielet met zalmsnippers
qh l)r\uisbezorf,ev\ Staat dit logo bij een recept, dan kunnen alle
de maaltijd op tafel.
Met vis
15 minuten 1.80 p.p.
ln pan olie verhitten, venkel al omscheppend
a min. bakken. Knoflook toevoegen. Wijn bij
venkel schenken en op hoog vuur iets laten ver-
dampen. Rijst en bouillonpoeder door venkel
roeren en XA dl kokend water toevoegen. Rijst in
ca. 15 min. gaarkoken. Intussen casselerrib in
reepjes snijden. Casselerrib door rijst scheppen,
op smaak brengen met peper. Gameren met
venkelgroen.
Ingredienten voor 4 personen
2 el olie 1 zak rosti (diepvries, 600 g, Aviko)
6 eieren 200 g gerookte zalmsnippers
4 el mosterd-honingdressing (fles a 250 ml,
AH) 1 zak sla met tuinkruiden (200 g)
Bevat per eenpersoonsportie
470 kilocalorieen 26 g eiwit 29 g vet
26 g koolhydraten
wijncategorie 6 Undurraga Rose
Olie in grote koekenpan verhitten, rosti al
omscheppend ca. 8 min. bakken. Intussen
eieren breken boven grote kom en loskloppen
met zout en peper. Rosti en zalmsnippers
door ei scheppen. Mengsel in pan doen en
afgedekt in ca. 10 min. tot omelet laten
stollen. In kom dressing door sla mengen en
sla over vier borden verdelen. Omelet in
parten snijden en naast sla leggen.
ingredienten met een dick on line worden besteld bij bezorgservice Albert.
Albert levert in een groot gedeelte van Nederland. Kijk voor meer informatie en de
gebieden waar Albert bezorgt op www.albert.nl.
AllerHande 4-2003 133
