TOMATEN
Koken met...
Cegrilde kabeljauw met geurige tomatensaus
Romatomaten zijn zoeter dan gewone tomaten
Spaanse tomaatjessalade
Met twee soorten tomaat en frisse citroenolijven
De lagere school waar kinderen van Bonnysa-werknemers
gratis les krijgen. Als de schoolbel gaat, rennen de jongens
om het hardst naar het voetbalveld. De meisjes willen meteen
op de foto. Dan komen ook de jongens. Eerst nog verlegen,
maar later willen ze allemaal vooraan staan.
Kok Manolo maakt de lunch
klaar, die straks door de kinderen
gezamenlijk in de eetzaal wordt
gegeten. En wat staat er vandaag op
het menu? Tomatensalade!
De tomaten worden direct van de
band op pallets gezet en gaan vervol-
gens naar een koelruimte. Daar wor
den ze onder de beste omstandighe-
den maximaal drie dagen bewaard.
94 AllerHande 3-2003
