A
'5 RECEPTEN
Recepten
in dit nummer
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Lunchgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Diversen
Opmerkingen bij de receptuur
In plaats van verse kruiden
U kunt verse kruiden in de
receptuur vervangen door gedroogde of diepvrieskruiden.
Neem voor i takje verse kruiden i theelepel gedroogde,
1/2 theelepel poeder of 1 eetlepel diepvrieskruiden.
Eet- of theelepel
Als er in de receptuurl eet- of theelepel
staat aangegeven, dan wordt een afgestreken lepel be-
doeld. Een theelepel bevat 3 milliliter, 1 eetlepel bevat 5
theelepeis (15 ml) en 1 deciliter ca. 7 eetlepels (100 ml).
Verkrijgbaarheid van producten en ingredienten
alle producten en ingredienten die worden genoemd in
AllerHande, zijn verkrijgbaar in alle Albert Heijn-winkels. Is
het product dat u zoekt niet aanwezig, dan kunt u zich
wenden tot de supermarktmanager. Deze helpt u graag een
oplossing te vinden. Natuurlijk kunt u met vragen 00k
terecht bij de gratis Albert Heijn Servicelijn (0800-0305).
Niet elke Albert Heijn-winkei heeft deze nieuwe produc
ten in het assortiment. De symbolen bij de producten
geven de verkrijgbaarheid weer.
matig verkrijgbaar
redelijk verkrijgbaar
- goed verkrijgbaar
De bij de recepten vermelde prijs
per persoon (of per portie) is een richtprijs. Door geringe-
re of grotere aanvoer van ingredienten kan de werkelijke
prijs wat hoger of lager uitvallen.
Alle bij Albert Heijn verkrijgbare wijnen hebben een kleurcode.
Elke kleur vertegenwoordigt een groep van een bepaald type wijn:
WIJNCATEGORIE 1
lichte, frisse, fruitige, witte wijnen
WIJNCATEGORIE 2
ronde, fruitige, soms wat kruidige witte wijnen
WIJNCATEGORIE 3
voile, rijke witte wijnen
WIJNCATEGORIE 4
friszoete tot halfzoete witte wijnen
WIJNCATEGORIE 5
halfzoete tot rijke, zoete witte wijnen
WIJNCATEGORIE 6
rosewijnen
WIJNCATEGORIE 7
lichte, soepele, rode wijnen
WIJNCATEGORIE 8
voile, ronde, vaak wat kruidige rode wijnen
WIJNCATEGORIE 9
stevige, rijke, krachtige rode wijnen
WIJNCATEGORIE IO
rijke, zoete rode wijnen en port
Op zoek naar informatie of recepten?
Kijk 00k eens op www.ah.nl
Avocadosalade met pecannoten (v)67
Avocadosoep met surimiflakes en
kruidige creme fraTche67
Brik met gamba-tonijnvulling73
Carnalencocktail met verse kruiden
en limoenmayonaise ill
Hollandse-garnalensoep met sherry111
Kippenpastei31
Linzensoep 31
Salade met jumbogarnalen, avocado
en waterkers111
Spaanse tomaatjessalade (v)97
Boulognebollen met tartaar en
walnotenpesto 120
Champignonsoep met broccoli,
mai's en kip121
Entrecote met abrikozen-koffiesaus ...41
Cegrilde kabeljauw mettomatensaus 97
Cegrilde visfilet met anjovissaus41
Indiase kerrieschotel met kip en
krieltjes119
Mexicaanse rijstschotel123
Mosseltajine met venkel 51
Paksoi met tofu en Tarly (v) 118
Penne met prei-baconroomsaus 123
Spaghetti met tomatensaus en
balletjes120
Tajine met aubergine (v) 51
Tajine van lamsvlees en artisjokken ...31
Zuurkool met varkensfilet en
zuidvruchten118
Avocadosalade met pecannoten (v)67
Tuinbonenomelet51
Salade met jumbogarnalen,
avocado en waterkers111
Spaanse tomaatjessalade (v)97
Romigetomatengratin.. .97
Romigetomatengratin 97
Salade van geroosterde groenten41
Vanillerijstpudding met
pistachenootjes41
Amandelkokoskoekjes31
Guacamole67
Honing-griesmeelcakejes met
sinaasappelsiroop51
(v) veg etarisch
AllerHande 3-2003 7
