3 ink ledere dag staat er weer een exotisch of oer-Hollands gerecht op tafel bij de bewoners van De Bruggen in Rijnmond, een instelling voor mensen met een verstandelijke handicap. Hun woning staat midden in een woonwijk. Geen instellingskok, maar een enthousiaste kookster verzorgt er de maaltijden voor de zestien bewoners en hun vier begeleiders. S ypj v - -> i .'v -V,- kokers eters 1 - V?r

Allerhande | 2003 | | pagina 78