het kiezen,
of delen?
JL
CANTENAAR
A
De lekkerste kaas voor elk moment. <FriCO
Helerrmal gek van Cantadou!
Risotto met tomaat,
citroen en kappertjes
Pesto
as zijn ze soms niet echt eenvoudig. Probeer maar eens te kiezen tussen de robuuste,
romige Frico Kollumer en de verfijnde, pittige smaak van Frico Cantenaar.
I kunnen beslissen dan blijft de keuze tussen
lam en borreL. want in beide gevallen staan
karakterkazen van Frico garant voor smaakvolle
variatie. U vindt Frico Kollumer en Frico Cantenaar
bij de kaasafdeling of in het koelvak.
Recept met Cantadou Knoflook
£t Prover^aalse Kruiden
Ingredienten:
- 400gr risotto rijst
- 2 fijngehakte knoflooktenen
- 2 eetlepels olijfolie
- 35gr fijngesneden
zongedroogde tomaten
- Idl witte wijn
- 1,1 liter kippenbouillon
- 125gr Cantadou Kruiden
2 eetlepels citroensap
1 theelepel citroenschil
- 2 eetlepels kappertjes
Bereiding:
Kook de risotto. Meng de risotto met de fijngesneden knoflook
tenen door de olijfolie. Voeg de gesneden zongedroogde toma
ten met een scheutje witte wijn toe. Doe de kippenbouillon
erbij en laat het geheel met deksel ca. 30 minuten koken.
Voeg de Cantadou Kruiden toe, het citroensap, de citroenschil
als ook de kappertjes. Voeg naar eigen smaak nog zout en
peper toe en laat het gerecht 5 minuten staan alvorens u
het serveert met een gegrild stukje vlees erbij. Voor de
variatie kunt u ook Cantadou Mierikswortel gebruiken.
90 AllerHande 2-2003
