OTOPRECEPT
Of de naam van het restaurant zo
gelukkig gekozen is? Jacqueline
Steneker werkt al vijftien jaar als
kok bij Bla Bla, een van de be-
kendste vegetarische eethuizen
van Rotterdam en van Nederland.
Wat ze te zeggen heeft klinkt als
een klok. 'Ik vervang geen vlees
door andere dingen. Nergens
voor nodig. De groenten ver-
tellen het verhaal.'
CREATIE
bourgondisc
