Door aan tafel verschillende groenten, fruit of andere 'dippers' te serveren, kun je eindeloos varieren Diptips Rauwe of kort in witte wijn gegaarde champignons In blaadjes basilicum of spinazie verpakte cherrytomaatjes Goudbruin gebakken of gegrilde blokjes kipfilet Beetgaar gekookte groene groenten: snijbonen, bleek- selderij, prei of venkel Partjes peer of appel met schil Ander brood: notenciabatta of uienstokbrood Beetgaar gekookte verse pasta (bijvoorbeeld Ravioli Rossi of Tortellini Verdi van AH Huis traiteur) Naast het traditionele stukje stokbrood kun je tal van verrassende ingredienten op tafel zetten om in de fondue te dopen. Champignons bijvoor beeld. Met de klok mee: Gegrilde blokjes courgette

Allerhande | 2003 | | pagina 40