?ev\v\e met broccoli, knoflook en walnoten
qb l)nuisbezor$ev\ Staat dit logo bij een recept, dan kunnen alle
ingredienten met een click on line worden besteld bij bezorgservice Albert.
Albert levert in een groot gedeelte van Nederland. Kijk voor meer informatie en de
gebieden waar Albert bezorgt op www.albert.nl.
av\ v)cv)koekev)
de maaltijd op tafel.
Ingredienten voor 4 personen
100 gwalnoten 2 rode pepers 4teentjes knoflook
400 g penne zout 3 eetlepels olijfolie 600 g
panklare broccoliroosjes
Bevat per eenpersoonsportie
625 kilocalorieen eiwit 20 g vet 26 g
koolhydraten 76 g
wijncategorie 2 Norton Torrontes
Walnoten fijnhakken. Noten in droge koeken-
pan goudbruin roosteren, op bord laten afkoe-
len. Pepers halveren, zaadjes verwijderen en
pepers in reepjes snijden. Knoflook pellen en
in plakjes snijden. Penne in ruim water met
zout in ca. 8 minuten beetgaar koken. Intus-
sen broccoli in 3-4 minuten beetgaar koken. In
kleine koekenpan 2 eetlepels olie verhitten.
Knoflook op laag vuur krokant en goudbruin
bakken; uit pan scheppen en op keukenpapier
laten uitlekken. In bakvet peperreepjes ca. 2
minuten zachtjes bakken. Penne mengen met
1 eetlepel olie, broccoliroosjes, walnoten en
rode peper. Knoflookplakjes erover strooien en
direct serveren.
AllerHande 2-2003 115
Grill voorverwarmen. Olie uit blikje tonijn in
koekenpan gieten. Prei hierin ca. 3 minuten
roerbakken. Bestrooien met peper. Tonijn in
stukjes verdeien en door prei scheppen. Elke
pannenkoek bestrijken met 2 eetlepels toma-
tensaus. Prei-tonijnmengsel over pannenkoe-
ken verdeien en op elk theelepel zure room
scheppen. Pannenkoeken oprollen, met cock-
tailprikker vaststeken en in ovenschaal leggen.
Rest van zure room losroeren en over pannen
koeken schenken. Hierop 4 eetlepels tomaten-
saus scheppen. Pannenkoeken onder grill in ca.
5 minuten knapperig en heet laten worden.
