Goedgevulde bollen voor de wamoe maaltijd
Er is meer dan de bruine boterham met kaas of hagelslag! Negen alternatieven
voor een sneetje halfvolkoren bruin, voor elk moment van de dag.
4 Meergranenpistolets
met pastrami
5 Bolognese bollen
6 Kaas-uienbroodjes met
selleriesalade
Snijd de pistolets open,
bestrijk de helften met
tapenade van zongedroogde
tomaten en verdeel jonge
bladsla over de onderkanten.
Leg op elke onderkant 2-3
plakjes pastrami en 1 eetlepel
kappertjes. Zet de boven-
kanten van de pistolets erop.
Snijd het kapje van 4
Italiaanse bollen en pluk er
wat broodkruim uit. Leg er
plakjes jonge kaas in en vul
de bollen met warme bolog-
nesesaus, gemaakt van
200 g rulgebakken runder-
gehakt en 4 dl pittige toma-
tensaus (bijvoorbeeld AH
Sugo Piccante).
In de diepvries blijven brood en bolletjes wel drie weken
vers. Afbakbrood (voorgebakken brood) is nog langer houdbaaren
staat in 15 minuten, vers en warm, op tafel.
Rooster per broodje 3-4
plakjes courgette beetgaar
in een grillpan.
Snijd afgebakken kaas-
uienbroodjes open en ver
deel plakjes courgette over
de onderkanten. Schep op
elk broodje 2-3 eetlepels
wortel-selieriesalade (bakje
a 250 g, AH) en zet de
bovenkanten van de brood-
jes erop.
AllerHande 1-2003 95
