uw®
Rucolastamppot met zwarte olijven en karbonade
De rucola gaat rauw door de aardappelpuree.
Zo komt de peperige smaak optimaal tot zijn recht
28 AllerHande 1-2003
'Mijn broer vindt mijn
schaatsen stom. Het zijn
kunstschaatsen, maar ik
vind ze heel mooi. Toen
ik klein was, schaatste
ik nog op houtjes. Wij
wonen aan een slootje
waar's winters al snel ijs
ligt, en dan ga ik altijd
schaatsen. Soms maak ik
tochten op natuurijs, op
de Nieuwkoopse Plassen
bijvoorbeeld. Ik heb al me-
dailles van toen ik nog heel
klein was. Ik hoef niet per
se op schaatsen, want je
moet er heel veel voor over
hebben als je echt goed
wilt worden. Er zijn veel te
veel dingen die ik ook leuk
vind om te doen, zoals
sleetje rijden in de winter.'
