DE SV)C\\C KEUKEN
Ki$0tto met gebakken 11
Pamewkoekev) met warme linzensalade
-
kehjkt recepten die in een mum van tijd op tafel staan
Ingredienten voor 2 personen
F 2 30 p.p
Met vlees
20 minuten
Met vis
l zakje Risotto alia Milanese (165 g, Crand'ltalia)
3 struikjes witlof 'A rode paprika 2 takjes tijm
4 eetlepels olijfolie zout (versgemalen) peper
200 g tilapiafilet (verse vis)
Bevat per eenpersoonsportie
593 kilocalorieen
eiyvit 29 g vet 23 g koolhydraten 68 g
wijncategorie 2 E&J Gallo Sauvignon-Blanc
•v'
Ingredienten voor 4 personen
1 gele paprika 2 Stengels bleekselderij 125 g mage-
re spekreepjes 1 eetlepel Provencaalse kruiden
1 blik linzen (400 g, Bonduelle) 1 eetlepel balsami-
coazijn 1 pak pannenkoeken naturel (8 stuks)
1 potje tapenade van zongedroogde tomaten (140 g,
AH) zak rucola (75 g)
Bevat per eenpersoonsportie
500 kilocalorieen
eiwit 49 g vet 28 g koolhydraten 58 g
wijncategorie 6 Los Molinos Rosado
116 AllerHande 1-2003
Paprika schoonmaken en in blokjes snijden.
Bleekselderij wassen en in boogjes snijden. In
pan spekreepjes ca. 3 minuten uitbakken.
Paprika, bleekselderij en Provencaalse kruiden
erdoor scheppen en ca. 3 minuten zachtjes mee-
bakken. Linzen afgieten en met azijn door spek-
mengsel scheppen. Op smaak brengen met zout
en peper en nog ca. 3 minuten verwarmen. In-
tussen pannenkoeken volgens gebruiksaanwij-
zing in magnetron verwarmen. Pannenkoeken
dik bestrijken met tapenade. Op vier borden
warme pannenkoek leggen. Bakje rucola erover
verdelen. Andere pannenkoeken erop leggen en
afdekken met rest van rucola. Linzensalade erop
scheppen. Direct serveren.
