i
I
Menu
gangenmenu
Wmndns
Bij een kerstmenu mag een wijnarrangement natuurlijk niet ontbreken. Maar hoe zorg
je voor een goed 6V6H Wicht tussen gerecht en wijn? AllerHande maakte het u
alvast wat makkelijker met d Tie men USUggeStlGS met bijpassende wijnen.
Voorgerecfit
Safade met eendenSorstfdet
Hoofdgerecht
Kafcoen met sinaasaj>j>ef-
en-Pista^evuffinS(Pig57)
KoergcfaMen sjjitsioof(pag 3S)
kaa5'aardaPM0ekjes(plg
Kagerecfo
§emarineerd
kersencaieh
h
wiin
3-
(paginal14)
103)
JC (Pag. 63)
BIJ HET VOORGERECHT
wm Moillard Hautes Cotes de
Beaune Les Alouettes
heldere, warmrode Bour-
gogne die fris en lekker licht
overkomt. Hij is vol genoeg
voor de eendenborst en
voldoende fris voor de
salade.
w ncatesone 8
BIJ HET HOOFDGERECHT
Montes Chardonnay
Reserve
wordt gemaakt door
een van Chili's beste wijn-
makers: Aurelio Montes.
Het is een voile wijn met
aroma's van rijp oranje
fruit en vanille. Een rijke
begeleider van de goed-
gevulde kalkoen.
«i|ncaregone 3
AllerHande 12-2002 133
