en makkelijke keuken. Peulvruchten zijn een ideale groente in de S n 6 I I 6 LINZEN Bruin, geel, rood, groen, linzen zijn er in allerlei kleuren. Vooral in deTurkse, Marokkaanse en Indiase keuken worden ze gebruikt. Linzen smaken lekker in soepen of stoofschotels en zijn een goede vervanger van vlees. Albert Heijn verkoopt gedroogde linzen en linzen uit blik, die alleen maar hoeven te worden opgewarmd. Wellen is niet nodig; wel even wassen en vervolgens ca. 30 minuten meekoken. 72 AllerHande 11 2002

Allerhande | 2002 | | pagina 72