en makkelijke keuken.
Peulvruchten zijn een ideale groente in de S n 6 I I 6
LINZEN Bruin, geel, rood, groen, linzen zijn er in allerlei kleuren. Vooral in deTurkse, Marokkaanse
en Indiase keuken worden ze gebruikt. Linzen smaken lekker in soepen of stoofschotels en zijn een goede
vervanger van vlees. Albert Heijn verkoopt gedroogde linzen en linzen uit blik, die alleen maar hoeven te
worden opgewarmd. Wellen is niet nodig; wel even wassen en vervolgens ca. 30 minuten meekoken.
72 AllerHande 11 2002