Were ds
1
m Nieuw(s) uit de Albert Heijn-winkel
Recepten
AllerHande november 2002
N Op bezoek
bij twee heel
uiteenlopende
wokspecialisten.
Roerbakken in de wok. Een oosterse
kooktechniek die moeiteloos haar plek
in de Nederlandse keuken heeft
veroverd. Logisch, want roer
bakken is niet alleen lekker, maar
ook gezond. En je hoeft je echt niet
te beperken tot Aziatische gerechten.
Voorgerechten
Boncnsalade met tomjn77
Dosterse mosselsoep41
Rozemarijnbouillon met kip en venkel41
Scampi met houmous en lauwwarme
sesamvmaieretteS3
Spaanse papnkagamalen41
Hoofdgerechten
Aardappelschotel met kaas 123
Erwtenpilav met rozijnen en
cashewnoten (v)77
Gestoomde vispakketjes met paksoi en
sinaasappel45
Hertenbiefstuk met kastanjechampignons
en aspergepunten43
Knoflookbiefstuk met trites en salade12S
Lmke socp121
Mexicaanse kipfilet in pikante saus43
Uosterse mieschotel1 I
Ossenhaas uit de wok55
Pasta met spmazic en gormas121
Pittige kapucijner-chorizoschotel77
Risotto met pompoen en geitenkaas41
Stevige linzensoep77
Thiase rundvleescurry43
Varkensschnitzel in krutdiee marsalasaus..43
Bijgerechten
Gestoomde andijvierolletjes
met shu-takes45
Mediterrane bleekselderij (v)47
Roergebakken spruitjes met verse gember
en appel45
Witlof met gedroogde pruimen (v)45
Nagerechten
Geflambeerde ananas47
Wiritertruit-pannenkock|i's
Diversen
Groenteloepia's47
Ricocta-cheesecakejes97
Sandwiches97
Walnoot-pruimenkoeken97
4 AllerHande 11-2002
INHOUD
MEER ETEN DRINKEN
f "4SI E Wijnadvies Wijnen uit Sints geboorteland.
De opmars van olijfolie Vloeibaar goud, zo
wordt olijfolie ook wel genoemd. Nederland
heeft de smaak van deze mediterrane smaak-
maker goed te pakken.
Peulenschilletje Vier makkelijke recepten met
bonen en peulen. Met en zonder vlees.
internationale
gerechten uit
de wok.
