£2 Roerbakken is populai f: in zes van de tien Nederlandse keukens staat een wok. Bij deze oorspronkelijk oosterse kooktechniek schroeit alles sneller dicht, zodat smaak en voe- dingsstoffen goed blijven bewaard. Bij roerbakken in de wok hoef je je niet te beperken tot hoofdgerech- ten met Aziatische recepten. Dat een wok ook geschikt is om voor- en bijgerechten en zelfs toetjes in te bereiden, laten deze Internationale recepten zien. Inclusief tips en trues. voorgerechten hoofdgerechten bijgerechten nagerechten I IKKEN AllerHande 11-2002 25

Allerhande | 2002 | | pagina 25