Zoete wijnen zijn lekker om zo te drinken, maar zijn
ook perfecte begeleiders van gerechten
WIJNADVIES
Druivenclafoutis
CO K PIER?
MOKATOirAsn
dikke, suikerrijke muscat
wordt deze druivenclafoutis
een uitgesproken zoet dessert.
Met de veel lichtere, maar
nog steeds zoete Moscato
d'Asti wordt het toetje een op-
frisser. Ook andere (fris)zoete
witte wijnen passen bij de
lauwwarme fruittaart.
AllerHande 10-2002 39
Eigenlijk is er maar een wijn
die naar druiven ruikt en
smaakt en dat is een muscat.
Hij is er droog (Muscat d'AI-
sace), zoet (Muscat de Lunel,
Muscat de Frontignan), stil
en mousserend (Moscato
d'Asti). Met een goudgele,
