10:
1T
geuren naar rijp rood fruit,
vanille en peper. Een stevige
Rasteau past bij kruidige vlees-
schotels zoals goulash, boeuf
bourguignon en hazenpeper.
8ROCHEGUDE ligt in een
rechte lijn boven Orange
en ten zuiden van de eerder-
genoemde gemeenten. Rode
Rochegude is rond en makkelijk
en daardoor geschikt om met
allerlei pasta's en vlees van de
grill te combineren.
9 RASTEAU was vroeger
vooral bekend om zijn rode
en goudkleurige 'vins doux
naturels', zoete wijnen. Tegen-
woordig vallen de droge wijnen
00k in de smaak. De rode zijn
meestal donker van kleur en
(CAIRANNE De rode wij
nen uit Cairanne voelen
in de mond zacht en filmend
aan. Ze zijn kruidig en fris en
doen het opvallend goed bij
licht pikante gerechten. Denk
bijvoorbeeld aan een chili con
came, pasta met een Spaans pe-
pertje of een steak au poivre.
a A SEGURET Ten oosten van
I Rasteau en Cairanne ligt
het middeleeuwse Seguret. Het
plaatsje ligt tegen en in de heu-
vels met het zicht op de vlakte
en Orange. De wijnen hebben
veel kleur en zijn meestal frui-
tig en soepel en passen bij uit-
eenlopende gerechten als een
kruidige kip uit de oven, gevulde
kalkoen, cannelloni en steak
met gorgonzolasaus.
a r\ SABLET Pal naast Gigon-
I das, een van de cms uit
de zuidelijke Cotes du Rhone,
ligt Sablet. Hier worden heldere,
kersenrode wijnen gemaakt die
de kracht van een Gigondas
kunnen hebben, maar in het al-
gemeen eleganter, fruitiger en
bloemiger overkomen. Sablet
O P*™»™
schenk je aan tafel bijvoorbeeld
bij mediterrane stoofschotels
met lams- of varkensvlees en bij
een milde couscous.
I Jl
ten oosten van en ongeveer op
gelijke hoogte met Orange.
Behalve de vin doux naturel
die naar muskaatdruiven ruikt
en smaakt, wordt er in
Beaumes-de-Venise 00k een
complexe rode wijn gemaakt.
Rijp rood fruit, amandelen en
ROMAWE
-MCWTPEUJER
Wijnmarktwijn
Enclave des Papes, Cotes du Rhone
Villages Rochegude 2001
Wijnmarktwijn
Enclave des Papes, Cotes du Rhone
Villages Cairanne 2001
Wijnmarktwijn
Enclave des Papes, Cotes du Rhone
Villages Seguret 2001
mont£li/vmr
O 1 ROuKETLJ
3 VAWEaS
q O 4 VIA/SOBRES
5 VISAN Oe ST MAURICE
1 ROU45ET LES VtowES
2 ST PANTALEON LES VkSNES
E
7 ROAiX
j 9 RASTEAU
TO CAIRANNE W1 1 Sta/RET
12 SABLET
14 ST GERVAIS
O 15 CHoSCLAN
O
13 BEAUMES DE VENlSE
16LAUDUN
ORANGE
I/CA//1A/
AVIGNON
NMES
BEAUMES-DE-VENISE
1 Beaumes-de-Venise,
bekend van z'n zoete wijn, ligt
Na de extreem
koude winter van
1956 besloten de
boeren in het
Rhonedal van de
wijnbouw de be-
langrijkste land-
bouwsector te
maken. De wijn-
stokken bleken
veel beter bestand
tegen de kou dan
de olijfbomen.
