Cr
Een SU persnel 16 en lekkere maalti
TIP Voor soep met een Marokkaans tintje: fruit 1 gesnipperd
sjalotje met 1 uitgeperstteentje knoflook. Bak 1 theelepel gemalen
komijn mee en schenk er4 dl verse tomatensoep bij (AH Huis-
traiteur). Breng de soep tegen de kook aan, roererfijn geknipte
koriander door.
Pasta met tonijnsaus
en rucola
op basis van maar vijf ingredienten
Tortilla-tosti
15 MIN
(hoofdgerecht, 4 personen)
400 g penne ngate (pasta)
1 blik artisjokharten (400 g,
AH) 2 blikjes tonijn op olijfolie
(185 g, Deepblue) 1 bakje Napolita-
na pastasaus (225 g, AH Huistrai-
teur) 2 bakjes rucola (a 30 g, AH
Biologisch)
fl Bereidcn: In grote pan water
met zout aan de kook brengen.
Pasta in ca. 8 minuten beetgaar
koken. Artisjokharten iaten uitlek-
ken en in vieren delen. Tonijn af-
gieten (2 eetlepels olijfolie opvan-
gen) en metvorkverbrokkelen.
Q In wok of koekenpan olijfolie
(uit blikje tonijn) verhitten. Artis
jokharten ca. 2 minuten roerbak-
ken. Verbrokkelde tonijn en pasta
saus toevoegen. Saus ca. 3 minu
ten zachtjes verwarmen. Pasta
afgieten en door saus scheppen.
Overdoen in serveerschaal. Rucola
halveren en door pasta mengen.
Bereiden ca. 15 minuten Prijs p.p.
2.30 Bevat per eenpersoonspor-
rie 625 kilocalorieen eiwit 33 g vet
18 g -koolhydraten 82 g
wijncategorie 3 Lindemans Bin 65
Chardonnay
(hoofdgerecht, 1 persoon)
75 g cheddarkaas (stukje) 1 kleine
rode paprika 2 wrap tortilla's
(Casa fiesta) 1 blikje mais (150 g,
Bonduelle)-1 eetlepel nacho sliced
jalapenopepers (pot 225 g, Casa
Fiesta)
H Bereiden: Cheddar in dunne
plakjes schaven. Paprika schoon-
maken, zaadlijsten verwijderen
en in blokjes snijden. Tortilla in
koekenpan met antiaanbak-
laag leggen, beleggen met Ched
dar, mais, paprika en jalapenop
epers. Op matigvuur tortilla
knapperig bakken, terwijl kaas
smelt.
Tweede tortilla erop leggen,
stevig aandrukken. Deksel op
pan leggen en pan omkeren.
Tortilla op ongebakken kant van
deksel in pan Iaten glijden. Nog
ca. 2 minuten bakken. Tortilla in
grote punten snijden.
Bereiden ca. 15 minuten Prijs p.p.
3.65 Bevat per eenpersoons-
portie 830 kilocalorieen eiwit 33 g
vet 36 g koolhydraten 91 g
wijncategorie 7 Bellevue Cotes du
Rhone
AllerHande 10-2002 127
