Miin
Antwoorden, nieuws
Kerstbloopers w 5
HEIJN-ORGANISATIE. HEBT U EEN VRAAG? BEL DE
AH SERVICELIJN: 0800-0305
(GRATIS) OF GA NAAR
WWW.AH.NL
Is de biologische kaas van
Albert Heijn geschikt voor
vegetariers?
Tamara Zonneveld, verantwoordelijk
voor de AH Wereldmaaltijden: 'Bui-
tenlandse gerechten worden steeds po-
pulairder. Iedereen wil veel varieren en
steeds weer iets anders kunnen kiezen.
Toch zijn buitenlandse maaltijden
voor een grote groep nog steeds onbe-
kend terrein. Wij proberen deze men-
sen aan te spreken met lekkere, ge-
makkelijk te bereiden intemationale
maaltijden.'
De serie AH Wereldmaaltijden is er in
de varianten Lasagne, Burrito's, Kip
Siam, Couscous en Kip Tandoori.
Tamara: 'Een zeer geslaagde maaltijd
vind ik zelf de couscous. De receptuur
is behoorlijk authentiek Marokkaans
gebleven, alleen de smaak is milder
en zoeter gemaakt, onder andere
door toevoeging van rozijnen. Het
ontwikkelen van zo'n maaltijd
heeft heel wat voeten in
aarde: een team van deskun-
digen probeert, proeft en
controleert. Ik proef de
maaltijden zelf 00k. Dat is,
behalve erg leuk,
00k een belang-
rijk onderdeel
van mijn vak.'
Ooit een kerst gehad die anders uitpakce
dan gepland? Wij zijn geinteresseerd in uw
verhaal. Stuur een kort verslagje, met naam,
adres en telefoonnummer naar de redactie en
wie weet ziet u uw kerstperikelen terug in
AllerHande. Redactie AllerHande, o.v.v. Kerst,
Antwoordnummer 35, 1180 VB, Amstelveen.
m
In de biologische kaas van Albert Heijn
wordt geen dierlijk, maar plantaardig
stremsel gebruikt, zodat 00k vegetariers
deze kaas kunnen eten. De boeren die
deze kaas maken, gebruiken geen kunst-
mest en chemische bestrijdingsmidde-
len. Biologische kaas bevat verder wei-
nig zout, geen kleurstoffen en er
worden geen conserveermiddelen
aan toegevoegd.
AllerHande 9 -2002 9
