v>^ 7 fion Campina Kookidee helpt u een handje TW cYHoriCtiou Verse Roomkaas g&veclvbe+v 3% v. HlonCfum' 035 www.kookidee.nl cte/ <£o0etiMzA/ Lelvllz&i/ ete*v n a t u u r I i j k vandaag kookt u niet alleen VOOR O A SNACKS, SANDWICHES, HARTICE- EN ZOETE TAARTEN tff-' !»- tuna m iMtia O&OXs I L71ton€Aou Schil en was de aardappels en snijd ze in ongeveer gelijke stukken. Breng de aardappels in een laagje koud water met wat zout in een diepe pan op een hoog vuur aan de kook. Draai het vuur laag en kook de aardappels met het deksel op de pan in ca. 20 minuten gaar. Giet ze afBak ondertussen de reepjes ontbijtspek in een droge koekenpan op een laag vuur zachtjes uit (ca. 10 minuten). Snijd de MonChou in kleine blokjes. Stamp de aardappels grof met een pureestamper. Voeg de helft van de spekreepjes, de blokjes MonChou, de mosterd en de rauwe andijvie toe en warm nog 2 minuten door. Breng op smaak met wat zout en wat peper. Schep de rauwe andijviestamppot op 4 warme diepe borden en strooi de rest van de spekreepjes erover. Serveer met krokarit gebakken speklapjes en zoetzure augurken en zilveruitjes. 1,5 zcut.fxf** eo, 440? minut

Allerhande | 2002 | | pagina 81