Broodje
Broodje gezond
KLAARIN
(lunch, 4 personen)
2 eieren zout (versgemalen) peper 1 little
gem (sla) JS bosje radijs 2 Tasty Tom-tros-
tomaten 4 Italiaanse bollen 4 eetlepels olijf-
mayonaise 4 ronde plakken rauwe ham
4 plakken rookkaas (Westzaner) aluminium- of
plasticfolie
30 AllerHande 9-2002
Bereiden: Eieren in ca. 7 minuten
hard koken en onder koud stromend
water laten schrikken. Afgekoelde eieren
pellen, (met eisnijdertje) in plakken snij-
den en bestrooien met zout en peper.
fj Intussen blad van kropje little gem
loshalen. Radijs schoonmaken en in
plakjes snijden. Tomaten in dunne plak
ken snijden.
O Kapjesvan Italiaanse bollen afsnij-
den, broodkruim met vingers uit bol
plukken. Elke uitgeholde broodbol met
bolle kant van lepel insmeren met eetle-
pel olijfmayonaise.
Q Bollen achtereenvolgens vullen met
laagje sla, ham, kaas, tomaat, ei en
radijs. Vulling stevig aandrukken, kapje
weerop broodje zetten. Bollen strak
inpakken in folie en (gekoeld) meenemen
voor onderweg.
Bereiden ca. 15 minuten Prijs p.p. 1.40
Bevat per eenpersoonsporrie 485 kilocalo-
rieen eiwit 19 g vet 25 g koolhydraten 42 g
