DE OOSTERSE PETERSELIE
Koriander is een kruid met een sterke smaak. Je kunt koriander direct
herkennen aan het blad, dat lijkt op een vogelveertje, met kleine inkepingen.
Koriander wordt zo overvloedig gebruikt in de Aziatische keuken (het is het
standaardkruid), dat het ook wel 'oosterse peterselie' wordt genoemd.
K'GRIANOeR
26 AllerHande 8-2002
