[GDI Op zoek naar informatie of recepten?
Kijk ook eens op www.ah.nl
MEER ETEN DRINKEN
STIJL LEVEN
MENS INTERESSE
El Interview De hertogin van York, Sarah Ferguson,
ambassadrice van Wedgwood.
BLOKZIELIGER BROK
103
136
m Nieuw(s) uit de Albert Heijn-winkel.
Wijnadvies Lekkere wijn hoeft niet duur te zijn:
de huis- en landenwijnen van Albert Heijn.
|2| Het meesterwerk Van energie blakende Ron
Blaauw van restaurant Blaauw in Ouderkerk aan
de Amstel over zijn perfecte plek aan de Amstel,
de Marokkaanse keuken en de ideale wijn bij een
gerecht.
EBB Biologica Gedroogd of vers: de biologische krui-
den bij Albert Heijn zijn verkrijgbaar in allerlei
varianten.
(0 Familierecept Van schoonmoeder op schoon-
dochter op dochter. De van oorsprong
Australische Hawai-rijst van Maja is hard op weg
een waar familierecept te worden.
03 Vijfmaal vijf Supersnel koken met maarvijf
ingredienten.
Air Miles Topaanbieding Gietijzeren wok.
njj Shopping Bonus- en Air Miles-aanbiedingen.
fffl Allermooist Tips en ideeen om mooi te blijven.
Health en beauty Tips voor onder de douche.
0| Consult Tips en ideeen voor een fit en gezond
leven.
HI Winkelmix Vragen, antwoorden en interessante
wetenswaardigheden.
Bl Aan tafel met... Wat zijn de eet- en drink-
gewoonten van Nederlanders?
0jj| Gespreksstof Stad of platteland, waar is de
kwaliteit van leven het beste? Een discussie.
Onlangs was ik op bezoek bij vrienden in
Blokzijl, aan de rand van Overijssel. Alhoewel ze
weten dat ik niet zo van zoet houd, kreeg ik toch
een stuk koek bij de koffie. Ze keken me ver-
wachtingsvol aan en... hij smaakte heerlijk! Met
enige trots vertelden ze mij dat dit onvervalste
'Blokzieliger brok' was. Ooit ontstaan uit een
misbaksel, want het moest speculaas worden.
Deed me denken aan de dames Tatin in
Frankrijk, die een mislukte appeltaart omdoop-
ten tot Tarte Tatin, welke tegenwoordig wereldse
bekendheid geniet. Of voor de Blokzieliger brok
ookzo'n toekomst in hetverschiet ligt weet ik
niet, maar dit stukje smeuig, lichtzoet, naar spe
culaas smakend lekkers mocht er wezen.
Ik werd nieuwsgierig naar meer van dergelijke
verstopte kwaliteitsproducten. Wat verbergt
Croningen voor ons? Bestaat daar meer dan
Croningerkoek? En biedt Zeeland meer dan
Zeeuws spek? En wat doet Den Bosch, behalve
de Bossche Bollen, aan culinaire inspiratie?
Kortom: hoe eet Nederland achter de coulissen?
Een tocht door Nederland gaf een verrassend
resultaat. Spontaan gaf de medelander reactie op
de vraag hoe het dagelijks eetpatroon wel of niet
wordt verrijkt met specialiteiten. En AllerHande
ging verder. Op zoek naar leuke (culinaire) adres-
sen. Om in de zomer eens naartoe te gaan. Lekker
genieten. Van eigen bodem.
Ik wens u veel lees- en doeplezier met deze
AllerHande. En ik maak zelf weer snel een
afspraak met mijn Blokzieliger vrienden...
Mieke van Laarhoven
Hoofdredacteur
AllerHande 7-2002 5
