m i Om het mysterie van India te proeven... Ontmoet India aan tafel met Patak's. Ism ...voegt u enkel wat stukjes vlees toe. pimpm K Er is 'n manier om mak kelijk thuis te raken in ondoorgrondelijk India. Gewoon aan tafel met Patak's. Met de geuren, de curry's, sauzen en gerechten van India. Patak's helpt u aan de authentieke kruidenmengsels gerechten uit de Indiase keuken, die vaak milder zijn dan u misschien denkt. Traditionele recepten, maar zo gemaakt en verpakt dat u vlug iets moois op tafel zet. Neem bijvoorbeeld de Kormasaus van Patak's. Roerbak wat stukjes vlees of kip, doe de saus erbij, nog even laten smoren en klaar. Serveren met rijst, pappadums (dunne linzencrac kers) of naan brood. Eenvoudig. En betoverend Meena Pathak, de derde ge- neratie in het familiebedrijf Patak's, stelt nog steeds zelf de recepten somen vaj^H kruidenmengsels^>uuzen en

Allerhande | 2002 | | pagina 89